３年後のカラダをデザインする

里山野菜は、安心安全なオーガニック食材の提供を通じて、一人ひとりが予防医学を実践しながら病気を未然に防ぐことができる社会を思い描いています。心身健やかに生きるために、体のわずかな不調をいち早く捉えることが重要です。そして、不調がまだ軽い段階で、身近な食材を使ってバランスを整えるお手伝いをするために、最新の腸内微生物学と伝統的な中医学の両面から、独自のアプローチで研究を続けています。

私たちは、「３年後のカラダをデザインする」というスローガンを掲げ、「すべての人のライフパフォーマンスを最大化すること」を目指します。その上で「食」はとても重要な位置づけにあると認識しています。